Descripción de Producto
Extracto de vainilla orgánica
Vainilla orgánica Presentación para comercios.
Extracto de vainilla intenso, de producción orgánica,
El éxito de éste producto se debe a la calidad y el sabor de la vainilla mexicana. Vainilla Planifolia, que es muy superior a otras vainas de vainilla encontradas en todo el mundo. Muy apreciada en el mercado francés y medio oriente.
Un experto en vainilla puede discernir el aspecto, olor y sabor que es superior a todas las demás.
En el proceso de extracción al vacío, las vainas se colocan en extractores de acero inoxidable donde la solución de agua y alcohol está en constante distribución entre los expulsores para extraer el sabor.
Desde 1947 ésta vainilla ha tenido una envidiable reputación de calidad en productos mexicanos.
La vainilla tiene su origen en México, donde se recolectaba en la zona del Totonacapan, en la actual Veracruz. Proviene de una orquídea única en su especie por ser hermafrodita y dar frutos, las preciadas vainas de la vainilla. El nombre de vainilla se lo dieron los españoles a su llegada a México al encontrarles parecido con la vaina de una espada, los antiguos aztecas le llamaban Tlixotlill; la cual usaban para aromatizar en ofrendas, en algunos usos medicinales y principalmente para deleitar el paladar de la nobleza en la preparación de la deliciosa bebida del chocolatl.
Durante siglos el comercio de la vainilla fue exclusivo de México ya que la orquídea necesita de una abeja autóctona de la región para ser polinizada, posteriormente se encontró un método artificial para su polinización pudiendo ser cultivada en diferentes regiones del mundo.
No enorgullecemos de poder ofrecerles el sabor originario y ancestral de la vainilla desde su tierra de origen.
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